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使ったのはこの商品
煮魚醤油
サバは熱湯にサッとくぐらせ、氷水に取る。
長ねぎは縦に切り目を入れ、開いて芯を取り出す。千切りにして水にさらし、水気を切る。
鍋にAを煮立て、(1)を入れて落し蓋をし、弱火で約10分煮る。落し蓋をはずし、さらに約5分煮る。
器に盛り、(2)と木の芽をのせる。
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